Gan nhiễm mỡ: Uống gì, kiêng gì để cải thiện tình trạng hiệu quả?
Gan nhiễm mỡ là một bệnh lý khá phổ biến hiện nay, đặc biệt trong bối cảnh thói quen ăn uống và sinh hoạt thiếu lành mạnh ngày càng gia tăng. Mặc dù ở giai đoạn đầu, bệnh không gây ra nhiều triệu chứng hay ảnh hưởng nghiêm trọng, nhưng nếu để lâu không điều trị, gan nhiễm mỡ có thể tiến triển thành viêm gan, xơ gan, thậm chí là ung thư gan. Ngoài việc tuân thủ chỉ định điều trị bằng thuốc, người bệnh cũng cần chú ý đến chế độ ăn uống, đặc biệt là câu hỏi: gan nhiễm mỡ nên uống gì, kiêng gì?
Gan nhiễm mỡ là gì?
Gan nhiễm mỡ là tình trạng chất béo tích tụ quá mức trong tế bào gan, khi lượng mỡ vượt quá 5% trọng lượng gan. Đây là một dạng tổn thương gan thường không có triệu chứng rõ rệt và thường chỉ được phát hiện khi kiểm tra sức khỏe định kỳ.
Nguyên nhân gây gan nhiễm mỡ rất đa dạng, bao gồm: chế độ ăn uống không lành mạnh, thừa cân - béo phì, lạm dụng rượu bia, mắc bệnh gan mãn tính, yếu tố di truyền, tuổi tác và tình trạng suy giảm chức năng gan theo thời gian,...
Dấu hiệu nhận biết gan nhiễm mỡ
Phần lớn người bệnh không có biểu hiện cụ thể, nhưng một số dấu hiệu có thể gặp bao gồm:
- Cảm giác đầy bụng, khó tiêu
- Buồn nôn hoặc nôn
- Cơ thể mệt mỏi, uể oải
- Chán ăn
- Đau âm ỉ dưới vùng hạ sườn phải
- Vàng da, vàng mắt
- Nước tiểu sẫm màu hoặc ngả vàng cam
Người bị gan nhiễm mỡ nên uống gì?
Trà xanh
Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa (đặc biệt là EGCG) giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo và giảm cholesterol xấu – yếu tố ảnh hưởng lớn đến gan. Ngoài ra, trà xanh còn có khả năng kháng viêm và tăng cường chuyển hóa. Mỗi ngày, có thể dùng 2–3 tách trà xanh (khoảng 150ml mỗi tách) từ lá tươi hoặc trà khô hãm với nước sôi.
Nước ép rau củ quả
Các loại nước ép từ cải kale, bó xôi, cần tây, củ dền, cam, bưởi, cà rốt,... chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm mỡ gan. Nên uống khoảng 1–2 ly/ngày (200–300ml), không lạm dụng quá nhiều để tránh phản tác dụng.
Bột nghệ
Nghệ từ lâu đã được dùng như một loại dược liệu nhờ tác dụng kháng viêm, chống oxy hóa mạnh. Hoạt chất curcumin trong nghệ giúp bảo vệ tế bào gan, cải thiện chức năng gan và tăng cường hệ miễn dịch. Có thể dùng tinh bột nghệ pha với nước ấm, kết hợp thêm mật ong để dễ uống hơn.
Trà hoa bồ công anh
Bồ công anh là loại thảo dược chứa nhiều khoáng chất như canxi, kali và vitamin nhóm B, C, E,... giúp cải thiện chức năng gan, tăng cường tiêu hóa và hỗ trợ thải độc. Trà bồ công anh còn giúp chống oxy hóa, ngăn ngừa nguy cơ xơ gan và ung thư gan.
Trà diệp hạ châu (cây chó đẻ)
Diệp hạ châu được Đông y sử dụng để làm mát gan, hỗ trợ tiêu hóa và giảm tích tụ mỡ thừa. Các hoạt chất như flavonoid, phyllanthin, hypophyllanthin trong cây này có tác dụng hỗ trợ giảm viêm gan, mỡ máu. Nên dùng sau bữa ăn, tránh uống chiều tối để không bị tiểu đêm.
Trà cà gai leo
Cà gai leo là dược liệu nổi tiếng hỗ trợ điều trị các bệnh về gan. Hoạt chất glycoalcaloid trong cây giúp làm chậm tiến trình xơ gan, đồng thời hỗ trợ chống viêm, chống oxy hóa, giảm mỡ gan và mỡ máu. Cà gai leo khô có thể hãm trà để uống mỗi ngày như một phương pháp hỗ trợ lâu dài.
Người bị gan nhiễm mỡ nên kiêng uống gì?
Một số loại thức uống cần tuyệt đối hạn chế hoặc tránh hoàn toàn:
- Rượu bia và đồ uống có cồn: Gây hại trực tiếp đến tế bào gan, làm bệnh diễn tiến nhanh hơn thành viêm gan, xơ gan.
- Nước ngọt có ga: Chứa nhiều đường, dễ gây béo phì và làm tích tụ chất béo ở gan. Đồng thời còn ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, tim mạch và thận.
- Nước ép trái cây quá ngọt: Dù là nước ép tự nhiên nhưng nếu chứa nhiều đường (hoặc thêm đường khi chế biến) cũng dễ làm tăng đường huyết, béo phì và khiến gan nhiễm mỡ nặng hơn. Nên chọn loại quả có vị chua nhẹ và uống ở mức vừa phải.
Lời khuyên
Gan nhiễm mỡ là bệnh lý diễn tiến âm thầm nhưng có thể dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng nếu không được quan tâm và kiểm soát kịp thời. Ngoài việc chọn đúng loại đồ uống, người bệnh nên:
- Duy trì chế độ ăn uống khoa học, ít chất béo xấu
- Vận động đều đặn mỗi ngày
- Khám sức khỏe định kỳ 6 tháng/lần để theo dõi chức năng gan
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn chủ động hơn trong việc chăm sóc và bảo vệ lá gan khỏe mạnh!
Đọc thêm:
Bị viêm họng nên ăn gì để nhanh khỏi?
Xét nghiệm huyết học HGB là gì? Ý nghĩa của xét nghiệm với cơ thể
Phân loại máy xét nghiệm huyết học Zybio
Nhận xét
Đăng nhận xét